栄養Topics【大豆とコレステロール値の関係について】
2019年11月14日(木)
【大豆とコレステロール値の関係について】
カナダのトロント大学の研究チームが、過去20年間に蓄積された臨床研究のメタアナリシスの結果から、大豆たんぱく質にはコレステロール値を低下する働きが一貫して認められたと報告しました。
研究者らは累積メタアナリシスで過去20年間の研究結果の統合解析を実施し、大豆の影響を調べました。対象とした研究は、FDAが2017年に大豆の健康強調表示の取り消し案を出した際に引用した46件。
これらの研究をそれぞれ個別にみると、大豆のコレステロール低下作用には一貫性が欠如しているが、今回の累積メタアナリシスの結果では、46件すべてにおいて大豆が総コレステロール値とLDLコレステロール値の両方を下げることが示唆されていました。
「サンプルが少ない場合、結果への影響が大きくなる場合があります。しかし、サンプルが増え、結果がより正確になっていくにつれて、その影響は時間とともに弱くなるという、平均への回帰が生じてしまう場合があります。例えば魚油では、こういったことが見られました。しかし今回のケースでは、（サンプルが増えても結果が一貫しており）何も変化は起こりませんでした」と、トロント大学のジョン教授は発表しています。
■詳しくは下記サイトへ
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012458
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